Pandan Kaya/Layer Cake (班兰咖吔蛋糕) **

Kek Pancho - rasa manis

Adakah anda merancang makan malam perayaan dan ingin memanjakan orang yang anda sayangi dengan pencuci mulut yang menarik dan mudah disediakan? Penyelesaian terbaik ialah kek Pancho dengan krim halus dan penambahan buah atau kacang.

Kandungan artikel

Cara membuat biskut

Kek Pancho - rasa manis

Memasak biskut tidak akan memakan banyak masa dan bahkan tukang masak baru akan mengatasi resepinya. Anda tidak boleh berusaha membuat kerak yang tinggi, kerana kira-kira 2/3 dari makanan yang dipanggang perlu dicincang untuk mendapatkan slaid yang asli.

Penyelesaian yang optimum adalah dengan bentuk berdiameter tidak lebih dari 22-24 cm. Jika tidak, tempat kosong akan menjadi terlalu besar dan akan bermasalah untuk menyusun kek. Lebih baik jangan membuang bahan untuk membuat krim. Semakin banyak anda menggunakannya, semakin cepat doh akan merendam dan semakin sedap pencuci mulut.

Resepi kek Pancho bermaksud membakar 2 kek span:

  • 4 telur ayam dipukul dengan teliti dengan pengisar atau pengadun, sambil menambahkan 160 g gula pasir. Anda harus mendapatkan busa yang agak gebu. Sekiranya anda ingin memasak kek tinggi, disarankan untuk memukul putih secara berasingan dan perlahan-lahan campurkan dengan kuning telur, disebat bersama gula;
  • 310 g tepung gandum yang telah diayak, satu sendok teh baking soda, dan 200 ml krim masam dengan kandungan lemak 15% disuntik ke dalam campuran;
  • Bahagikan jisim menjadi 2 bahagian dan tambahkan satu sudu teh serbuk koko ke salah satu daripadanya. Adakah anda ingin mendapatkan kek span coklat dengan rasa yang jelas? Dalam kes ini, anda boleh meningkatkan jumlah koko menjadi 1-2 sudu;
  • Doh mestilah sekata. Acuan dilumaskan dengan minyak atau ditaburkan dengan tepung gandum. Doh tuangkan dengan teliti ke dalam acuan dan dihantar ke ketuhar yang dipanaskan;
  • Memanggang biskut pada suhu 180 ° С selama lebih kurang 30 minit. Anda boleh memeriksa kesediaannya dengan menusuk barang yang dipanggang dengan mancis atau tusuk gigi. Sekiranya tidak ada bekas adunan mentah yang tersisa di dalamnya, penyediaan pencuci mulut sudah siap.

Setelah mengeluarkan kek dari dalam ketuhar, keluarkan dengan teliti dari acuan dan tunggu sehingga ia sejuk. Setiap kek dipotong secara mendatar menjadi kira-kira 2 bahagian yang sama. Satu bahagian setiap kek mesti dipotong menjadi kiub kecil. Sekarang anda perlu menyediakan krim.

Cara membuat krim masam untuk kek Pancho

Resipi krim paling lembut juga mudah:

  • Krim masam pra-sejuk 20% lemak,2 cawan, dicampurkan dengan 150 g krim masam 30% lemak dan pukul, secara beransur-ansur menambah 130 g gula ke dalam campuran. Sekiranya boleh, disarankan untuk mengisar gula pasir ke serbuk halus;
  • Memukul bahan paling senang di dalam bekas yang diletakkan di atas ketulan ais. Dalam kes ini, jisim akan lebih padat, mengekalkan bentuknya dengan baik. Anda boleh menebal krim dengan menambahkan sedikit mentega yang dilembutkan;
  • Apabila menggunakan krim masam pedas yang cukup tebal, disarankan untuk memindahkannya ke kain kasa halus dan gantung selama 2-3 jam untuk memisahkan serum. Maka tidak diperlukan bahan tambahan yang luar biasa, jisimnya akan berubah menjadi sangat subur.

Masih menyatukan bahagian pencuci mulut dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 3-4 jam, kerana penyediaan kek pancho termasuk penyusunan krim biskut yang wajib.

Cara membuat pencuci mulut

Kek Pancho - rasa manis

Selain krim dan makanan bakar, bahan tambahan asli diperlukan. Contohnya, untuk mendapatkan kek Pancho dengan ceri, anda harus menyusun beri dan mengeluarkan biji daripadanya.

Kek disiram dengan banyak krim masam dan diletakkan di dalam lapisan ceri. Letakkan kek kedua di atas dan tekan sedikit dengan tangan anda. Kek kedua juga disapu dengan jisim berkrim.

Campurkan kepingan kecil biskut dan ratakan dalam lapisan nipis di atas kek kedua. Setiap lapisan dilapisi dengan berhati-hati dengan krim. Luangkan masa anda, krim semestinya jenuh adunan.

Anda boleh menambah ceri pada serbuk biskut kecil ini, dibumbui dengan krim halus. Setelah selesai pembinaan, perlu mengoles bahagian atas dengan krim dan taburkan permukaan kek dengan serpihan coklat. Anda boleh membuat frosting coklat dan menghiasi pencuci mulut dengan jaring dan ceri.

Terdapat banyak cara untuk memasak. Contohnya, kek Pancho dengan nanas sangat popular. Dalam kes ini, buah tin diambil. Anda boleh menambah kepingan walnut atau buah kering yang direndam ke dalam pencuci mulut.

Memasak kek Pancho dalam periuk perlahan

Tidak perlu memasak pencuci mulut asli di dalam ketuhar, anda boleh menggunakan multicooker:

  • Pukul 6 telur ayam dalam bekas yang berasingan sehingga hampir putih. Sebagai peraturan, ketika menggunakan pengadun, hasil yang diinginkan dicapai dalam 10 menit;
  • Terus memukul, secara beransur-ansur tambahkan 250 g gula pasir ke jisim. Apabila biji gula larut, 220 g tepung gandum diayak 2-3 kali dan 5 g serbuk penaik khas ditambahkan dengan teliti ke dalam campuran. Sekiranya anda memutuskan untuk menyediakan pencuci mulut versi coklat, tambahkan 3 sudu serbuk koko;
  • Griskan mangkuk dengan mentega dan tuangkan adunan homogen ke dalamnya. Tetapkan mod Pembakar . Tempoh proses 60 minit;
  • Buka injap keluar kondensat. Terhadapjika tidak, kelembapan akan terkumpul di dalam multicooker dan biskut akan basah;
  • Semasa memanggang, tidak digalakkan mengangkat penutup perkakas agar doh tidak jatuh dan kek ternyata gebu;
  • Biskut yang sudah siap dipotong menjadi 2 bahagian secara mendatar, salah satunya dihancurkan menjadi kiub apabila pastri telah cukup sejuk;
  • Lubang dikeluarkan dari ceri segar, beku dibawa ke suhu bilik. Jus yang mengalir dari buah beri boleh digunakan untuk merendam kek;
  • Penyediaan krim masam tidak berbeza dengan resipi di atas. Campurkan 500 ml krim masam 20% lemak dan 150 ml krim 33%. Masukkan 160 g gula aising ke krim;
  • Kumpulkan kek dengan menambahkan ceri dan kepingan hazelnut sebagai pengisiannya. Permukaan pencuci mulut ditutup dengan lapisan gula coklat yang terbuat dari 30 g mentega dan 70 g coklat gelap, atau ditaburkan dengan cip coklat.

Nuansa kecil: semakin lama kek disimpan di dalam peti sejuk, semakin lembut akan berubah. Krim masam, biskut ringan dan coklat yang banyak akan menghasilkan percikan! Pembakar roti dan selera makan yang mudah!

KOREAN TRADITIONAL DESSERT FOOD SWEETS YAKGWA OKCHUN CANDY DASIK SONGPYEON HANGWA YUGWA ASMR MUKBANG

Catatan sebelumnya Jisim pemodelan DIY: resipi terbaik
Catatan seterusnya Di mana tidur dengan kepala anda, dan bagaimana membuat tidur anda selesa?